大家好 ,夏季今天小编来为大家解答夏季食谱家常菜做法这个问题,食谱夏季食谱家常菜做法荤菜很多人还不知道,家常季食现在让我们一起来看看吧!菜做常菜
本文目录
1.含水分较多的食物可以及时补充体内所丢失的水分 ,如西瓜、做法黄瓜、荤菜冬瓜等 。夏季
2.富含优质蛋白的食谱食物可以及时摄入蛋白质补充 ,如鸡蛋、家常季食鱼类 、菜做常菜鸡肉和豆制品等 。法夏
3.酸味食物可以生津解渴 ,做法健胃消食 ,荤菜增强食欲 ,夏季如番茄、柠檬、草莓、葡萄 、山楂等。
适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋、鲜菇汤等 。
详细步骤如下 :
1.玉米汁浸肉松豆腐
用料 :100克,玉米粒100克 ,山水豆腐1盒(约500克) 。
做法 :将玉米粒加冰200克打成汁 ,隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后,淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。
特色:清香嫩滑 ,是一道简单营养的夏日美食。
2.香油拌春笋
原料春笋嫩尖250克,酱油10克 ,精制盐2克家常菜肴,白糖2克 ,味精2克,米醋少许 ,香麻油50克 。
制作 :嫩春笋整理后放在水里煮熟,倒出冷却后 ,切成滚料片备用。
将笋片放入锅里 ,加少许水 ,放入盐1克,煮沸,倒出 ,沥干水 ,趁热加酱油 、盐、白糖 、味精、香麻油,拌匀 ,装盘 ,浇上卤汁。
特点鲜香嫩脆可口
3.鲜菇汤
原料:新鲜菇类(金针菇 、草菇等小型菇类皆可) 、香菜1把 、肉丝 、胡萝卜丝、高汤、太白粉水、香油、盐,胡椒粉。
制作 :将菇类洗净,并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。
下调味料盐,临起锅以太白粉水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少许香油 ,保证好吃。
周一:丝瓜毛豆 ,蕃茄炒蛋 ,水煮渔 ,田鸡千张结 ,土豆牛腩;
周二:菱白毛豆 ,冬瓜排骨 ,烂糊鳝丝 ,炒小青菜,黄瓜炒蛋;
周三:酱爆茄子 ,猪肚四季豆,毛毛菜芋头汤,青椒南瓜丝,鞭笋炒肉;
周四:白菜豆腐,酱爆牛娃 ,蒜香小龙虾,青椒地瓜藤,莲藕猪脚汤;
周五:笋干老鸭 ,红烧头尾,苦瓜炒蛋 ,凉伴豆芽,肉末豇豆;
周六:玉米猪骨汤 ,凉伴芝麻菜,青椒炒蛋 ,蒜末南瓜藤,蒸双臭
周日:鸭血粉丝 ,酱爆螺蛳,蒜泥空心菜,明虾鸡爪煲,凉拌米豆腐。
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